1kg fläskkarré
salt
peppar
bbq and beef krydda från..
2st gula lökar
1 vitlök
500 g rökig barbecue sås
2 dl stark köttbuljong
Tillbehör:
Johans surdegs bullar
Coleslaw
1. Sätt på ungen på 125 gr
2. Gnid in karrén i kryddorna
3. klyfta löken och vitlöken, lägg runtom
4. Häll över barbeque såsen och buljongen
5. Ställ in i ungen och låt stå i nedre delen av ungen ca 4-5 h
6. När det är färdig går det bara att dra isär köttet med en gaffel
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar